纯粮醋是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成，具有调味、保健、药用、医用等多种功用。纯粮醋中除了有醋酸，还含有乳酸等多种有机酸.........

万寿坊醋是以小米、高粱、大麦、豌豆、麸皮、谷糠为原料，经过磨、蒸、发酵、熏、淋等复杂的手工酿造过程之后，再铺之以“夏伏晒、冬捞冰”的陈放过程，使醋中的杂质沉淀，水分通过蒸发和结冰析出，使醋的浓度越来越高.........

山西老陈醋是中国四大名醋之一，它的生产至今已有3000余年的历史，素有“天下******醋”的盛誉。山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。